набор домашнего бармена

Набор домашнего бармена – это отличный способ превратить вашу кухню в стильный коктейль-бар. Выбор правильных инструментов и ингредиентов может показаться сложным, но с этим руководством вы легко соберете все необходимое, чтобы впечатлить друзей и близких вкусными и оригинальными напитками. Мы рассмотрим базовый и расширенный комплекты, а также дадим советы по выбору качественных ингредиентов и аксессуаров.

Что входит в базовый набор домашнего бармена?

Базовый набор домашнего бармена содержит необходимые инструменты для приготовления большинства классических коктейлей. Это минимальный набор, с которого стоит начать, если вы только начинаете свой путь в мире миксологии.

Основные инструменты

• Шейкер: Наиболее распространенные типы – кобблер (трехкомпонентный) и бостонский (из двух частей). Кобблер проще в использовании для начинающих, бостонский – выбор профессионалов.
• Джиггер (мерный стаканчик): Используется для точного измерения ингредиентов. Обычно имеет две стороны с разными объемами (например, 25 мл и 50 мл).
• Мадлер (пестик): Для измельчения фруктов, трав и специй. Лучше выбирать мадлер из дерева или пластика с рифленой поверхностью.
• Стрейнер (сито): Используется для процеживания коктейлей, удаляя лед, кусочки фруктов и другие твердые частицы. Существуют типы Hawthorne (с пружиной) и Julep.
• Барная ложка: Длинная ложка с витым стержнем для перемешивания ингредиентов в стакане и слоения коктейлей.

Необходимые ингредиенты

• Базовые спиртные напитки: Водка, джин, ром (белый и темный), текила, виски (бурбон и скотч).
• Ликеры: Трипл сек, Амаретто, Кофейный ликер (Kahlua).
• Вермуты: Сухой и сладкий.
• Биттеры: Angostura, Peychaud's.
• Миксеры: Содовая, тоник, имбирный эль, кола, соки (лимонный, лаймовый, апельсиновый, клюквенный).
• Гарниры: Лимоны, лаймы, апельсины, вишня, оливки.

Расширенный набор домашнего бармена: для опытных миксологов

Если вы уже освоили базовый набор домашнего бармена и хотите расширить свои возможности, то вам понадобится более продвинутое оборудование и ингредиенты.

Продвинутые инструменты

• Сквизер (ручной пресс для цитрусовых): Для быстрого и эффективного получения свежего сока.
• Ледокол: Для приготовления колотого льда.
• Нож для цедры: Для создания декоративных элементов из цитрусовых.
• Диспенсер для биттеров: Для точного дозирования биттеров.
• Вакуумный насос для вина: Для сохранения вина открытым дольше.
• Формы для льда: Различных форм и размеров, например, сферический лед для Old Fashioned.

Более широкий выбор ингредиентов

• Дополнительные спиртные напитки: Коньяк, бренди, абсент, кампари.
• Разнообразные ликеры: Шартрез, Бенедиктин, Ликер Мараскино.
• Специализированные вермуты: Бьянко, Россо.
• Сиропы: Сахарный сироп, гренадин, орже.
• Свежие травы: Мята, базилик, розмарин.
• Экзотические фрукты и специи: Маракуйя, имбирь, перец чили.

Как выбрать качественные инструменты и ингредиенты?

Выбор качественных инструментов и ингредиентов напрямую влияет на вкус и качество ваших коктейлей. Вот несколько советов:

Инструменты

• Материал: Выбирайте инструменты из нержавеющей стали – они долговечны, легко моются и не ржавеют.
• Эргономика: Инструменты должны быть удобными в использовании и хорошо лежать в руке.
• Бренд: Обратите внимание на известные бренды, специализирующиеся на барном инвентаре.

Ингредиенты

• Спиртные напитки: Выбирайте напитки известных марок с хорошей репутацией.
• Свежесть: Используйте только свежие фрукты, соки и травы.
• Сиропы и ликеры: Выбирайте сиропы и ликеры с натуральным составом.

Где купить набор домашнего бармена в России?

Набор домашнего бармена можно приобрести в специализированных магазинах для барменов, интернет-магазинах, а также в крупных супермаркетах. На сайте Unisweet вы можете найти все необходимые ингредиенты для ваших коктейлей, от классических сиропов до экзотических фруктовых пюре.

Примеры популярных коктейлей, которые можно приготовить с помощью набора домашнего бармена

Вот несколько популярных коктейлей, которые вы сможете приготовить, имея базовый и расширенный набор домашнего бармена:

• Mojito: Ром, мята, лайм, сахар, содовая.
• Old Fashioned: Виски, сахар, биттер, вода.
• Margarita: Текила, трипл сек, лаймовый сок.
• Cosmopolitan: Водка, трипл сек, клюквенный сок, лаймовый сок.
• Negroni: Джин, кампари, сладкий вермут.

Уход за набором домашнего бармена

Правильный уход за вашим набором домашнего бармена поможет продлить срок его службы и сохранить его в отличном состоянии.

• Мытье: Мойте инструменты сразу после использования теплой водой с мылом.
• Сушка: Тщательно высушивайте инструменты перед хранением.
• Хранение: Храните инструменты в сухом и прохладном месте.

Таблица сравнения базового и расширенного набора домашнего бармена